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吃貨的骨灰級別－南大又發(fā)新的博士項目啦～

2016/08/15 11:14:30 澳際教育 編輯： 瀏覽次數：1643 移動端
?????? 南洋理工大學（NTU）和荷蘭瓦格寧根大學（Wageningen university) 一起設立了在食品科學與技術方面的博士計劃。這將有助于滿足在這一領域新加坡上漲的高素質人才，比如產品開發(fā)專家，微生物食品和食品安全專家。

? ? ? ?南洋理工大學教務長Freddy Boey說，食品行業(yè)預計將在新加坡有新的增長，新合作將有助于促進該國迅速成長為食品科學與技術在亞洲太平洋地區(qū)的領先樞紐。

? ? ? ?荷蘭瓦格寧根大學的食品科學和技術在世界處于領先地位。荷蘭是繼美國之后世界上第二大農產品出口國，世界上領先的三大蔬菜和水果生產國之一。

? ? ? ?與南洋理工大學聯合開設博士課程是荷蘭瓦格寧根大學除歐洲以外的第一個合作項目，并建立在兩所大學早期的合作伙伴關系基礎上，此前在2014年荷蘭瓦格寧根大學向南洋理工大學生物科學，化學與生物工程，化學與生物化學本科生提供第二主修食品科學與技術。

? ? ? ?博士課程側重于把農產品原料轉化為高價值的食品配料的關鍵領域;可持續(xù)的食品生產，包括將食品廢料轉化為食品補充劑；以及食品的保健作用。隨著世界各地的食源性疾病呈現上升趨勢 - 新加坡農糧與獸醫(yī)局預測了全球每年的15億案例 - 博士研究生也將接受培訓，以解決食品加工與安全的關鍵問題。

? ? ? ?“南洋理工大學和荷蘭瓦格寧根大學之間的合作宗旨在匯集跨學科的專業(yè)知識，如納米技術，生物醫(yī)藥與食品科學以培育食品行業(yè)急需的技術人員。它還將為發(fā)展新興領域提供創(chuàng)新解決方案，如高附加值的食品加工和可持續(xù)發(fā)展的糧食生產，以加強新加坡的愿景，成為食品科學與技術的先驅，”Boey教授說。

? ? ? ?威廉·陳教授，南洋理工大學食品科學與技術系主任說，“這是非常及時和相關的，因為我們加大了對糧食安全的關注，普遍減少了浪費食物的現象。我們不希望當地的專業(yè)知識保持在技術層面，我們要挖掘跨國公司的知識，并將其應用到當地的食品行業(yè)?！?/section>

? ? ? ?Arthur Mol教授，荷蘭瓦格寧根大學校長說：“新加坡是東南亞的主要經濟中心，南洋理工大學是一個開放的，并與在歐洲大陸的荷蘭瓦格寧根大學有可比的越來越多的科學國際化社區(qū)。從本科層次的現有合作和聯合碩士課程的規(guī)劃發(fā)展，發(fā)展到現在，兩所大學的聯合博士課程對兩所大學都是有益的?！?/span>


? ? ? ?教授Remko Boom，荷蘭瓦格寧根大學食品加工工程組組長，說：“隨著亞洲成為全球食品行業(yè)新興的主要參與者，南洋理工大學可以成為瓦格寧根大學的與此相連接的橋梁。同樣重要的是，在這個領域有更多的畢業(yè)生來自亞洲，因為世界人口中很大一部分為亞洲人。因為我們有不同的專業(yè)領域，南洋理工大學和荷蘭瓦格寧根大學是互補的。通過合作，我們可以一起進步?！?/section>


加強食品背后的研究

? ? ? ?該計劃預計也將加強正在兩所大學進行的研究項目，包括可持續(xù)的糧食生產和加工的新技術。到目前為止，南洋理工大學五名學生和三名來自瓦格寧根大學的學生已經加入這個項目。比如，其中一位學生是研究以可持續(xù)的方式生產異黃酮，這種在植物中發(fā)現的化合物可以在治療中降低腫瘤的發(fā)病幾率。另一種是致力于食品膜技術的研發(fā)，在食品加工中的一種有效方法不是廣泛使用“膜污染”，其儲存物堵塞膜上的小孔。

? ? ? ?南洋理工大學博士生將花半年到一年的時間在荷蘭瓦格寧根大學完成在課程，反之亦然，瓦格寧根大學博士生會在南洋理工大學學習相同的時間。

? ? ? ?除了由來自兩所大學的頂尖師資的監(jiān)督，他們還可以拓寬他們的知識面通過學習項目以外的課程，包括商業(yè)，藝術和社會科學課程。

（內容來源：南洋理工大學官網）
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