?? ?食品營養(yǎng)學(food nutrition)主要研究食物、營養(yǎng)與人體生長發(fā)育和健康的關系，以及提高食品營養(yǎng)價值的措施。
食品營養(yǎng)學為食品科學與工程專業(yè)的方向選修課，以掌握食品營養(yǎng)學的基礎理論知識以及實際的應用能力為主要目的，為培養(yǎng)適應于食品領域的高級專業(yè)技術人才，為其在食品加工和保藏領域中較好地從事教學、研究、開發(fā)、生產(chǎn)和管理方面的工作奠定基礎。
??? 食品質量與安全專業(yè)，食品科學與工程專業(yè)，烹飪專業(yè)等。食品科學與工程：為國內第一個把食品科學和零售管理相結合、跨學科建設的專業(yè)，本專業(yè)的目標是培養(yǎng)從事食品生產(chǎn)技術管理、食品安全及品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、食品零售管理、市場營銷及商務管理等方面工作，能熟練使用英語，并與國際接軌的人才。隨著消費者意識的提高，對食品安全質量等方面的要求越來越高，并且逐漸注重選擇食品的來源渠道，這無疑加速了現(xiàn)代食品零售業(yè)的發(fā)展。本專業(yè)在培養(yǎng)學生成為高級技術人才的同時，更注重管理能力的培養(yǎng)。畢業(yè)生可就職于國際、國內各類食品生產(chǎn)和商貿(mào)企業(yè)、大型連鎖超市、科研單位和政府管理部門從事生產(chǎn)管理、品質控制、經(jīng)營管理、零售管理、市場營銷、政策研究等工作。?主要專業(yè)課程包括營銷管理、零售消費、零售環(huán)境、全球食品生產(chǎn)與質量、食品及食品原料、食品生物技術、人力資源管理、食品零售、食品加工與保藏及包裝、農(nóng)產(chǎn)品及食品質量、零售運營、衛(wèi)生與食品安全、食品政策法規(guī)和道德理念、供應鏈管理、食品質量管理、零售購買、應用國際商務、食品產(chǎn)品開發(fā)與感官評價等。
?? 英國碩士有相關課程的學校大致有：
University College London（倫敦大學學院）

Eating Disorders and Clinical Nutrition MSc食品營養(yǎng)學

University of Leeds（利茲大學）
Food Science (Food Biotechnology) MSc食品科學
Food Quality and Innovation MSc食品質量和創(chuàng)新
Food Science MSc食品科學
Food Science and Nutrition MSc食品科學與養(yǎng)生
Nutrition MSc營養(yǎng)學
University of Birmingham（伯明翰大學）
Food Safety, Hygiene and Management?食品安全衛(wèi)生和管理
University of Nottingham（諾丁漢大學）
Food Production Management MSc食品制作管理

Nutritional Sciences MSc營養(yǎng)科學

Newcastle University（紐卡斯爾大學）
Food and Human Nutrition MPhil, PhD食品與人類營養(yǎng)
University of Sheffield（謝菲爾德大學）
MSc Food Security and Food Justice食品安全與食品保障
University of Glasgow（格拉斯哥大學）
Food Security?MSc食品安全
University of Reading （雷丁大學）
MSC Nutrition and Food Science營養(yǎng)與食品科學
MSC Food Technology-Quality Assurance食品技術與質量保證
MSC Food Science食品科學
Harper Adams University（哈珀亞當斯大學）
PgC / PgD / MScFood Industry Management食品工業(yè)管理
Heriot-Watt University （赫瑞瓦特大學）
Food Science and Nutrition, MSc/Diploma/Certificate食品科學與營養(yǎng)
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