澳大利亞營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)淺析

　　隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，醫(yī)學(xué)將不只是維護(hù)健康，而是越來(lái)越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智能。營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)、生物學(xué)、優(yōu)生學(xué)等都會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展，營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才將越來(lái)越走俏。 隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過(guò)多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開(kāi)始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并需專門(mén)人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級(jí)醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。世界健康咨詢師聯(lián)合會(huì)透露，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)人員現(xiàn)在有4000人左右，即每30萬(wàn)人一名營(yíng)養(yǎng)師。在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士很少。這與瑞士、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相差甚遠(yuǎn)，日本的營(yíng)養(yǎng)師數(shù)量在40萬(wàn)人以上，平均三四百個(gè)人就有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師。

　　由此可見(jiàn)，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。在澳洲，營(yíng)養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)，因此一直是被澳洲移民局評(píng)估為60分的專業(yè)，這對(duì)于目前正在學(xué)習(xí)食品營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)等專業(yè)或高中畢業(yè)想學(xué)這個(gè)專業(yè)的學(xué)生提供了很好的機(jī)會(huì).

　　顧問(wèn)點(diǎn)評(píng)：

　　從以上信息我們了解到要成為營(yíng)養(yǎng)師并且成功移民最好還是直接就讀被DAA認(rèn)可而且可以接受報(bào)名的大學(xué)課程。

　　最新的認(rèn)證結(jié)果新增加了昆士蘭大學(xué)的碩士課程Master of Dietetics Studies

　　前景展望：

　　即將出臺(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定:“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職的營(yíng)養(yǎng)師”據(jù)此，100人以上的食堂、餐飲單位,有菜肴不再是由廚師直接配制,而是在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成食譜 的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序,以保證用膳者的合理營(yíng)養(yǎng)搭配。正在醞釀的《直銷法》對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求,規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師資格的從業(yè)人員才可以銷售保健品。

　　營(yíng)養(yǎng)保健師就業(yè)的前景和范圍相當(dāng)廣闊,保健、醫(yī)藥、美容、體育、直銷、保險(xiǎn)、餐飲、家政等行業(yè)都對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健師有著迫切的需求，且國(guó)家將加強(qiáng)政策支持，制定相應(yīng)法規(guī)，強(qiáng)制某些行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)入或配備營(yíng)養(yǎng)保健師。

　　在中國(guó)，隨著社會(huì)需求的日益遞增和公共營(yíng)養(yǎng)師服務(wù)品質(zhì)的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)師的薪資水平每年以20%以上比例遞增。中國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師網(wǎng)首席專家逸飛說(shuō)：公共營(yíng)養(yǎng)師是白領(lǐng)職業(yè)，從業(yè)人員多為高知技能型人才。知識(shí)體系決定服務(wù)體系、服務(wù)能力、薪資水平。因此營(yíng)養(yǎng)師不但要學(xué)習(xí)中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)等綜合學(xué)科，還要加強(qiáng)營(yíng)銷、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養(yǎng)。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)、營(yíng)養(yǎng)工作室經(jīng)營(yíng)，美容、超市、飯店?duì)I養(yǎng)師。年薪較高的有100萬(wàn)、50萬(wàn)元的營(yíng)養(yǎng)行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和培訓(xùn)師。

　　小貼士：

　　什么是DAA呢

　　DAA(Dietitians Association of Australia)澳洲營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

　　在澳大利亞如果想以營(yíng)養(yǎng)師的身份移民必須成為DAA的會(huì)員. 營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)的會(huì)員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員，另一種是沒(méi)有專業(yè)認(rèn)證資格證書(shū)的會(huì)員。

　　薪資報(bào)酬:

　　一個(gè)最低級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約42,679澳元，一個(gè)中等級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約63,708澳元，最高級(jí)別的營(yíng)養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)則大約81,362澳元。