英國留學(xué)早知道2

“王者以民為天，而民以食為天”（出自《漢書·酈食其傳》）
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作為一個具有五千年歷史的文明古國，中國的飲食文化與烹調(diào)技藝在世界上也是享譽盛名。離開家鄉(xiāng)，去另一個城市生活，大多數(shù)人首要關(guān)心的就是“吃”的問題。對于即將要去英國學(xué)習(xí)的同學(xué)，應(yīng)該也是一個十分關(guān)心的問題，下面給大家簡單介紹一下在英國留學(xué)時“吃”的情況。
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第一個問題：在哪吃？
對于初中、高中、本科的同學(xué)們來說，無論是住寄宿家庭，還是住學(xué)生宿舍，寄宿家庭和學(xué)校一般都提供包餐服務(wù)。寄宿家庭一般是跟家庭成員一起用餐，由家庭主人負責(zé)烹飪。學(xué)校包餐一般在學(xué)校餐廳（食堂），一般為自助餐形式。除此之外，選擇自炊式宿舍（帶廚房）的同學(xué)也可以選擇“餐點自理（Self Catering）”的住宿選項。
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對于讀碩士和博士的同學(xué)來說，英國大學(xué)對于這兩類學(xué)生一般只提供自炊式宿舍（帶廚房），所以一般不提供包餐服務(wù)，同學(xué)們需要自己解決“吃”的問題。通常是自己烹飪或到學(xué)校餐廳（食堂）、附近餐館購買。
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第二個問題：吃什么？
一般來說，學(xué)校的餐廳（食堂）和寄宿家庭的包餐提供的是英國本土菜品，即西餐。這里的西餐不同于正規(guī)西餐店里的西餐，一般是將主食和菜放在一個盤子里的西式簡餐，就像我們在家吃家常菜不會分主菜和前菜一樣。寄宿家庭的菜品并不固定，一般寄宿家庭吃什么，留學(xué)生就吃什么，會讓同學(xué)們更快的融入英國式生活。學(xué)校餐廳（食堂）一般為自助式，學(xué)生們可以在兩三個（或者更多）菜中選擇一到兩個（或者更多），然后選擇一種主食，也可以直接選擇意大利面、千層餅等其他食物，最后選擇飲料、甜品、水果等。為了保證學(xué)生的營養(yǎng)均衡，一般學(xué)校餐廳（食堂）的菜品為青菜類（至少選一個）、肉菜類（至少選一個），主食一般有土豆泥、蒸土豆、炸土豆、米飯、面包等。
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吃不慣西餐的同學(xué)可以選擇自己做飯或者到學(xué)校附近的中餐館就餐。對于自己做飯的學(xué)生，材料可以從英國的各大超市中購買，比如Tesco、Morrisons、Sainsbury's、ASDA、Marks & Spencer（M&S）、Co-operative、Waitrose等。隨著留英的中國學(xué)生越來越多，這些超市里一般會有進口食品區(qū)，也可以買到一些中國的調(diào)料盒食品。除此之外，中、大型城市一般設(shè)有中國城，中國城內(nèi)有中、大型的中國超市，吃的喝的用的應(yīng)有盡有。一些小型城市可能有小型的中國超市，或者有一些印度或巴基斯坦人開的超市也有相似的調(diào)料和食材。一般中國學(xué)生多的城市中國餐館也比較多，所以不會做飯、嫌麻煩、想換換口味的同學(xué)都可以得到滿足，所以不必擔(dān)心。
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感言：留英生活，廚藝成為大部分同學(xué)的必修課，有的同學(xué)戲稱“留英就像新東方，你以為是來學(xué)英語的，其實是來學(xué)廚藝的”，雖然是個玩笑，可是老師我也從不會做飯鍛煉成了一個廚藝小能手，周圍的同學(xué)有的已經(jīng)成為大廚級能手，做得一手好菜。雖然留學(xué)生活是以學(xué)習(xí)為主的，但是偶爾和朋友們做個飯、聚個餐也是不錯的課余活動，不僅可以與國際生互相品嘗國際美食，也可增進友情，成為大家的美好回憶。
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這一篇主要為大家介紹初到英國如何解決“吃”的問題，之后還會針對英國留學(xué)的其他情況進行介紹，同學(xué)們可以收藏我們的網(wǎng)頁查看更新。如果同學(xué)們想了解英國的其他美食，或者有任何問題都可以聯(lián)系我，我的聯(lián)系方式是：
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英國部 戴靜妍老師