英倫美食

一提到英國食物，想必很多人都不禁咋舌，英國食物單調(diào)乏味，能有什么美食？下面以我自己在英國學習和生活為例，給大家介紹下英國那些讓人匪夷所思又誘人品嘗的美食吧~

1.? 英式早餐

說起英國美食，不得不提到的一個重要的MEAL，就是英式早餐。英國人真是奇怪，早餐有什么與眾不同的嗎？之所以是重要的MEAL，在于英國是唯一一個24小時供應早餐的國家。換句話說，你可以在英國任何一家餐廳任何一個時間段吃到“早餐”。傳統(tǒng)英式早餐的搭配：主食（烤番茄、炒蛋或煎單面蛋、香腸、煎培根、茄汁黃豆、蘑菇、炸薯塊、血腸）+面包（吐司、可頌、丹麥卷、炸面包）+副食（麥片粥、麥片）+飲料（果汁、牛奶、咖啡）。有沒有心中暗暗的驚嘆，天呢，沒想到這一盤子的東西竟然會是這么豐富！有木有一種麻雀雖小可五臟俱全的感覺呢？英式早餐不僅內(nèi)容豐富，而且營養(yǎng)豐富呦~。但胃口小的童靴不免有些疑惑，難道要我每天早上吃這么多東西么？呵呵~當然不是啦~這些配餐是可以根據(jù)自己的胃口和喜好隨意搭配的，不過要是不了解英式早餐文化的話，就難免會鬧出笑話。比如，有的童靴只拿了主食，不會搭配副食的；有的童靴會干吃麥片不會搭配牛奶的，等等。不過要特別提醒童靴們的是，英國人沒有喝熱牛奶的習慣，所以一般早餐的牛奶都是涼的，或是剛從冰箱里拿出來的那種，如果是腸胃不好的童靴，還是建議謹慎選擇呦~
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2.? 英式下午茶


提起下午茶，很多人的腦海中應該都會出現(xiàn)尊貴的英倫紳士、優(yōu)雅的英國貴婦、細白的桌巾、精巧的點心、茶與咖啡香氣氤氳，沒錯，著名的下午茶故鄉(xiāng)便是英國。
英式下午茶由三部分組成：
第一部：三層塔點心
通常三層塔的第一層是放置咸味點心，如三明治，火腿、芝士等，第二層和第三層則擺著甜味點心；一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅干或巧克力；第三層的甜點也沒有固定放什么，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。
第二部：精致的茶器
維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán)，但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。
第三部：品茶
下午茶，自然“茶”是絕對的主角。專用的下午茶茶葉分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟著飛舞起來。
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最正宗最傳統(tǒng)的下午茶當屬約克郡的Bettys下午茶了，這當然算是在約克附近學習與生活的童靴們的福利之一，Bettys的下午茶從10點開始，門口就排起了長隊，有的人是專門買Bettys家的甜品，有的是買茶器，有的是用午餐，當然更多人是慕名下午茶而來的。
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3.? Fish and Chips


說到英國美食，怎可不提到Fish and Chips 炸魚和薯條?。?！連習大大到訪英國，都特意安排了享用這道英國著名的不能再著名的國菜。很多童靴都不解，為什么，為什么，為什么！其實我和大家一樣不解。。。但是他真的就成為英國最最最最最受歡迎的一道菜?。?！甚至有的英國回來的小伙伴，自開門店，賣起了這道菜。。。anyway~
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先說一下Fish and Chips 的做法。是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團，然后油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調(diào)味醬。。。好吧，我真的沒有想侮辱大家智商的意思，but真的就是這么簡單?。?！就請大家不要以中國菜肴制作工序和他比較了，真的是一個天上，一個地下。However,更讓你想不到的是，傳統(tǒng)的餐廳里，F(xiàn)ish and Chips 是13.5胖子一份，就是說135元大洋買一份找薯條和炸魚，而每年Fish and Chips 能賣出2億多份~是不是三觀徹底被顛覆了。而在習大大親自品嘗過Fish and Chips后，英國人又在嘰嘰喳喳討論了，討論內(nèi)容是，如何把Fish and Chips制作成為國宴的標準！OMG~英國真是給點陽關(guān)就燦爛到不行不行了。雖然，這份“黑暗料理”的玄機是什么無人知曉，但既然他這么遠近聞名，而且習大大都賞臉品嘗了下，童靴們在英國可是得好好品嘗下正宗的Fish and Chips，估計吃完依然是滿臉的疑惑吧~