?? 納豆是日本的一種發(fā)酵食品，類(lèi)似中國(guó)的豆豉，是由黃豆通過(guò)枯草桿菌發(fā)酵制成的豆制品，像中國(guó)的臭豆腐一樣，聞起來(lái)有一股臭味，不過(guò)它吃起來(lái)味道發(fā)甜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，食用后可排除體內(nèi)部分膽固醇、分解體內(nèi)酸化型脂質(zhì)，使異常血壓恢復(fù)正常。
??? 納豆，顧名思義，納所之豆。納所，在日本，多指寺廟。納豆初始于中國(guó)的豆豉，大約在奈良、平安時(shí)代由禪僧傳入日本。豆豉傳入日本后在僧家寺院的納所制造后被放入甕或桶中貯藏，僧人將其作為營(yíng)養(yǎng)食品和調(diào)味品，與中國(guó)人把豆豉用鍋炒后或蒸后作為調(diào)味料截然不同，所以說(shuō)豆豉傳入日本后，日本人根據(jù)自己的風(fēng)土發(fā)展了成了如今的納豆。
?? 日本人特別喜歡吃納豆，一般將納豆加上醬油或日式芥末，攪拌至絲狀物出現(xiàn)，置于白飯上食用，是為納豆飯。也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚(yú)等各種食材一起混合，既美觀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還極高。
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?? 初到日本的你一定要嘗一下日本的納豆哦，它可是別有一番滋味兒的，回國(guó)時(shí)也可以當(dāng)做禮物帶給親朋好友一些，讓他們也體會(huì)一下這一當(dāng)?shù)氐奶厣朗?！?duì)了，忘了告訴你，納豆可是《哆啦A夢(mèng)》中胖虎最?lèi)?ài)吃的食物之一哦！
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Amy GUO 經(jīng)驗(yàn)： 17年 案例：4539 擅長(zhǎng)：美國(guó),澳洲,亞洲,歐洲
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