2017年加拿大留學生飲食安全嗎？

　　加拿大每一區(qū)都有獨特的菜肴及烹調方式，紐芬蘭的鱈魚及魚鰭派，沿海各省的海產(chǎn)、魁北克的家常烹調和法國菜，都是很知名的。對于即將去往加拿大留學的留學生們來說，還會關心一個問題，那就是加拿大的飲食安全嗎?下面澳際教育小編就帶你看看星島日報的一篇關于加拿大飲食安全的調查報道：加拿大食品檢驗局(Canada Food Inspection Agency，簡稱CFIA)對進口食品標準有嚴格控制，并與主要貿(mào)易伙伴簽署協(xié)定和備忘錄，確保食品在原產(chǎn)地生產(chǎn)加工時，亦按照加國食品安全標準進行，并保證當?shù)赜型陚鋰栏竦氖硻z制度。

　　進口及零售 兩次抽查

　　檢驗局指出，外國制造的食品在進入加國時，必須有完備的文件，同時針對某些食品或廠家或來源地，在食品入境時進行抽查。入境后抵達目的地，需接受另一次檢查及抽樣檢驗。在進入零售環(huán)節(jié)后，亦有檢查及抽查環(huán)節(jié)。抽檢化驗時要確保食物中的添加物和殘留物質，不超過加拿大標準。(獲得更多留學咨詢請咨詢澳際免費在線咨詢顧問)

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　　行動是以所謂「危機控制」方式進行，即以食品安全危機的嚴重程度，來決定檢查和抽查頻度，防患于未然。優(yōu)先處理可能有潛在安全危機的進口食品，之后根據(jù)某一特定產(chǎn)品、特定廠商及特定食品來源地以往遵守加國食品衞生法的情況，決定其抽檢的頻度。

　　檢驗局高級新聞官高西婭(Lisa Gauthier)表示，加拿大的食品檢驗制度是基于「危險控制」的方式(Risk-based approach)，CFIA根據(jù)最優(yōu)先處理可能有潛在安全危機的進口食品，之后根據(jù)某種特定食品、某些特定的廠商，及某個特定的食品來源地，以往符合加拿大食品衞生法的程度情況，決定檢查的頻度。

　　違反食安法 即時回收

　　高西婭表示，在加拿大出售的食品無論是本國生產(chǎn)還是進口，均受到兩個聯(lián)邦法律規(guī)管。一是「食品及藥品法規(guī)」(Food and Drugs Act and Regulations)，二是消費品包裝及標籤法規(guī)(Consumer Packaging and Labelling Act and Regulations)。加拿大的食品檢查制度基于很高的安全標準，與美國等發(fā)達國家相若。加拿大的食品安全標準由聯(lián)邦衛(wèi)生部制定，CFIA負責執(zhí)法。高西婭表示，聯(lián)邦政府近期剛向國會提交「加拿大食品安全法」(Safe Food for Canadian Act)草案。

　　根據(jù)這一法規(guī)，聯(lián)邦政府將對進口食物入加國的貿(mào)易伙伴及出口商，提出更清晰的要求，明確禁止進口有潛在安全危險的食品進入加拿大。另外，法案亦明確所有食品進口商，必須向政府登記及領取執(zhí)照，進口商須對其進口加國的食品安全負責。她表示，食檢局一旦發(fā)現(xiàn)有違反加拿大食品安全法的情況，會即時進入執(zhí)法程序。執(zhí)法形式有多種，包括追究法律責任及宣布回收食品。

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