2017林肯大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)怎么樣

　　要去新西蘭留學(xué)的同學(xué)，首先要選擇一個自己滿意的專業(yè)，那么新西蘭留學(xué)專業(yè)選擇哪個好呢？葡萄酒釀造及栽培專業(yè)在新西蘭是一個不錯的專業(yè)，如果學(xué)習(xí)這個專業(yè)，可以選擇的名校是哪個呢？

　　葡萄酒是新西蘭的一大特色，新西蘭留學(xué)專業(yè)選擇葡萄酒釀造及栽培的同學(xué)，可以提前了解一下有關(guān)該專業(yè)的信息，下面就和360教育集團(tuán)新西蘭金牌留學(xué)專家李艷玲老師一起來了解一下這個具有特色的新西蘭留學(xué)專業(yè)吧。

　　新西蘭的釀酒業(yè)已達(dá)到非凡的成就，并在短時間內(nèi)獲得國際名聲。此地較長的栽種季節(jié)與涼爽的海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。

　　新西蘭的主要葡萄栽種地是在干燥、陽光普照的東部地區(qū)，其中包括吉斯本（Gisborne）、霍克斯灣（Hawke’s Bay）和馬爾堡（Marlborough）三個主要地區(qū)。其它主要地區(qū)還有奧克蘭(Auckland)、馬丁堡（Martinborough）、尼爾森（Nelson）和中奧塔哥（Central Otago）。這些地區(qū)位于緯度36至45度之間，縱長1600公里（1000英哩）。類似于北半球從波爾多（緯度在44至46度之間）到南邊的西班牙。在這樣一個氣候與土質(zhì)都十分合適的地區(qū)栽種葡萄，結(jié)果就發(fā)展出種種不同的風(fēng)格。

　　夏多內(nèi)（chardonnay）是新西蘭最常見的酒類，特性為醇厚，水果味重。各個區(qū)域都有不同的風(fēng)格，像吉斯本的夏多內(nèi)，有著成熟的桃子、香瓜與菠蘿香。霍克斯灣生產(chǎn)一種更濃的酒，有著桃子與葡萄柚的香味。馬爾堡，新西蘭最大的夏多內(nèi)產(chǎn)地，傾向于生產(chǎn)有柳橙味的酒，有著酸味和強烈的白桃與柑橘味。

　　白蘇維翁（sauvignon blanc）占新西蘭出口葡萄酒的六成。在鮑伯．坎貝爾（Bob Campbell）的《美酒指南》（Master of Wines）中，新西蘭產(chǎn)的白蘇維翁已獲得全世界最佳白蘇維翁的贊譽。

　　新西蘭葡萄酒的特色，是比其它地區(qū)的葡萄酒都濃重的水果味。

　　馬爾堡是新西蘭發(fā)展最快速的白蘇維翁產(chǎn)區(qū)，這個區(qū)域盛產(chǎn)這種酒類。

　　新西蘭的黑皮諾（pinot noir）也贏得國際的好評，2005年英國國際酒品大賽（UK International Wine Challenge 2005）上有十五款新西蘭葡萄酒獲得金獎，其中六款是黑皮諾特。黑皮諾特喜歡涼爽的氣溫和少雨的氣候，所以特別在適合馬丁堡區(qū)和大部份南島區(qū)栽種。從評價和銷售量來看，鮑伯．坎貝爾相信黑皮諾特是新西蘭目前最令人激賞的酒類。他將新西蘭的黑皮諾特描述為富水果味，較柔和，比葡萄酒的標(biāo)竿，法國勃艮地葡萄酒，還更容易接受。新西蘭產(chǎn)的其它繁多酒類，如里斯令（riesling）和波爾多（Bordeaux），也十分澳際。

　　新西蘭的品酒觀光越來越受重視，業(yè)者常鼓勵游客沿著「經(jīng)典新西蘭美酒公路」（Classic New Zealand Wine Trail）探訪酒莊，參與活動。幾個主要產(chǎn)酒區(qū)每年都會舉辦美酒與美食節(jié)，而且大多數(shù)酒莊開放游客品酒。不少大型酒莊還兼經(jīng)營餐廳與咖啡館，并提供零售和網(wǎng)上銷售。

　　「圖胡葡萄酒」（Tohu Wines）是第一個專為出口而生產(chǎn)的新西蘭本土葡萄酒品牌。這家酒莊完全由毛利人經(jīng)營。圖胡葡萄酒已進(jìn)入第五個收獲年，2003年里，他們的葡萄園共生產(chǎn)了25,000箱葡萄酒。

　　推薦學(xué)校：林肯大學(xué)

　　林肯大學(xué)成立于1878年，坐落在基督城郊外，距離市中心約20公里。林肯大學(xué)擁有近50公頃的校區(qū)以及周圍的730公頃的農(nóng)場、花園和分布在坎特伯雷省約1000公頃的農(nóng)地，是新西蘭土地資源最豐富的大學(xué)。從創(chuàng)立之初，林肯大學(xué)主要教授研究實用農(nóng)業(yè)土地科學(xué)，通過近130年的發(fā)展，林肯大學(xué)以農(nóng)業(yè)土地科學(xué)為中心，逐步發(fā)展成多學(xué)科，實踐與研究并重的綜合性大學(xué)。特別近幾十年來，作為新西蘭的知名大學(xué)，林肯大學(xué)一直致力于農(nóng)牧業(yè)研究、自然資源、生物保護(hù)、生態(tài)環(huán)境、園藝工程、景觀設(shè)計、食品工程、土地評估、旅游酒店、運輸物流、商業(yè)管理等眾多領(lǐng)域的教學(xué)和科研，并取得顯著成果，在國際上享有盛譽。目前學(xué)生人數(shù)將近5000且每年不斷成長，其中近一半來自世界各地六十多個國家的國際留學(xué)生在此學(xué)習(xí)國際認(rèn)可的各種學(xué)位和畢業(yè)文憑課程，因此林肯大學(xué)也被譽為新西蘭最國際化的大學(xué)。

　　林肯大學(xué)一貫秉持教學(xué)和科研必須為社會進(jìn)步與進(jìn)步服務(wù)的宗旨，為新西蘭傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)群的發(fā)展和優(yōu)勢的確立培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才，做出了杰出的貢獻(xiàn)。眾所周知，新西蘭向來以農(nóng)牧業(yè)立國，并以許多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生化技術(shù)傲視全球。當(dāng)全世界其他地區(qū)正憂患著如瘋牛癥或者草中含有毒素等許多農(nóng)業(yè)病的時候，新西蘭都沒有這類問題，這全是因為新西蘭有一個著名的農(nóng)業(yè)研究大學(xué)-林肯大學(xué)在背后作技術(shù)支援，使得其農(nóng)產(chǎn)品乳制品能以最古老最安全的方法達(dá)到最高效益。作為農(nóng)業(yè)強國，園藝在整個新西蘭農(nóng)業(yè)中所占的比例相當(dāng)大，而且新西蘭的園藝教學(xué)科研一直處于世界領(lǐng)先水平。林肯大學(xué)以其高質(zhì)量的課程和專業(yè)研究為價值60億新元的園藝產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)人才和技術(shù)科研支持。

　　除了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)群，10幾年來，林肯大學(xué)也發(fā)展成為新西蘭新興產(chǎn)業(yè)的重要人才培養(yǎng)和科研基地。新西蘭的旅游業(yè)以其純凈自然的特點不斷吸引著每年約200萬國際游客的涌入。林肯大學(xué)的旅游、休閑研究和教育中心已經(jīng)不僅是新西蘭國內(nèi)旅游業(yè)研究和咨詢的領(lǐng)導(dǎo)中心而且是國際優(yōu)秀的旅游業(yè)研究咨詢中心。作為移民國家，每年新西蘭都有來自世界各地移民的進(jìn)入，新興的移民對于新西蘭房地產(chǎn)業(yè)以及貿(mào)易的發(fā)展起到了巨大的推動。林肯大學(xué)的土地評估、物流等商業(yè)管理課程培養(yǎng)了大量的這方面的專業(yè)技術(shù)人才。

　　林肯大學(xué)采用獨特的跨學(xué)科的教學(xué)科研方式，培養(yǎng)既有扎實科學(xué)專業(yè)知識又有靈活商業(yè)實踐技能這樣綜合能力的學(xué)生。林肯大學(xué)的學(xué)生除了學(xué)習(xí)專業(yè)的科學(xué)技術(shù)課程，同時還選修商業(yè)管理課程；除了通過課堂和實驗室學(xué)習(xí)，還要進(jìn)行相關(guān)課程的野外考察和假期實踐。

　　百年來，林肯大學(xué)不僅為新西蘭傳統(tǒng)和新興產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀人才，同時也通過國際留學(xué)生的培養(yǎng)，訪問學(xué)者的交流為世界各地區(qū)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了大量的人才支持。

　　林肯大學(xué)的葡萄酒釀制專業(yè)在整個新西蘭是首屈一指的。