2017來澳洲讀最有品味的專業(yè)，享受葡萄美酒夜光杯式的留學體驗

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醉愛葡萄酒——南澳美酒天堂

澳際留學介紹，是世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其中有數(shù)個葡萄酒區(qū)域是最為世界所熟知。其中就包括了鼎鼎大名的南澳葡萄酒。

一瓶葡萄酒的年份好不好，要從農(nóng)產(chǎn)品的角度來考慮。好的釀酒葡萄的標準是糖度、酸度與酚類物質都充分成熟，釀好后才能達到飽滿的香氣與均衡的口感。糖度的成熟與濃縮，仰賴的是充足的日照與溫暖的氣候，而酸度與酚類的成熟較晚，因此需要涼爽的夜晚來減緩葡萄成熟的速度，將成長期拉長。

而南澳州正是擁有這樣式和葡萄生長的地中海氣候。因為這里葡萄產(chǎn)區(qū)氣候都比較穩(wěn)定，加上可以自由灌溉、加糖加酸，所以各年份之間酒的質量很穩(wěn)定。

科普南澳葡萄酒的特性

豐富的葡萄酒風格

提到南澳州的葡萄酒，許多人首先想到的就是飽滿、圓潤、充沛的果味等等形容詞，然而這些并不足以概括南澳的風格。

南澳的酒風格之豐富，能讓你永遠充滿驚喜，因為這里擁有不同的土壤類型，各產(chǎn)區(qū)氣候狀況也不相同，比如巴羅薩谷(Barossa Valley)比較溫暖，而沿海的麥克拉侖谷(McLaren Vale)等產(chǎn)區(qū)則是海洋性氣候，山區(qū)(Adelaide Hills)的高海拔使這里氣候涼爽……

最好的“西拉” - 巴羅薩谷

澳大利亞最大的紅酒產(chǎn)地和公認的最好的西拉（Shiraz）產(chǎn)區(qū)——南澳大利亞的芭蘿莎地區(qū)Barossa Valley，正是因為獨特的紅砂土壤和適宜的水分才滋養(yǎng)出絕佳的釀酒葡萄。

一提到澳大利亞的葡萄酒，最為人所熟知的就是巴羅薩谷了。巴羅薩谷葡萄酒釀造和種植的悠久歷史可追溯到1842年。對于葡萄酒來說，巴羅薩谷是一個獨特而又珍貴的資源，至今保留著一些世界上最古老的葡萄藤。有些巴羅薩谷家族經(jīng)營的酒莊已傳承到了第六代。

而“芭蘿莎”這個名字，語意正為“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。

巴羅薩谷

琳瑯滿目的知名酒莊

在南澳，你最不用擔心的就是沒有好酒莊，這片富饒的土地上散落著超過80余家酒窖，你可一邊品酒，一邊聆聽富有歷史感的釀酒傳奇故事。

在國際上最知名的南澳的葡萄酒包括芭蘿莎谷（Barossa Valley）的西拉（Shiraz）、庫納瓦拉（Coonawarra）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、南澳的歌海娜（nache）等。

沙普酒莊Seppeltfield

圣雨果酒莊St Hugo

鋪墊這么多，無非是要介紹個好專業(yè)給你！

正當大多數(shù)國內學生和院校還熱衷于傳統(tǒng)商科專業(yè)的時候，少數(shù)有遠見的同學已經(jīng)把目光投向了前景和需求十分旺盛的葡萄栽培和釀酒學專業(yè)Viticulture。

該專業(yè)重點學習從事葡萄種植和釀酒相關職業(yè)所需的關鍵技術和感官技能（葡萄酒品嘗和評價）。完成四年的學習后，學生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。

課程名稱：葡萄栽培和釀酒學學士學位

開學：每年2月和7月

要求對數(shù)學和化學有很好的基礎

長度：４年

職場：wineamker (oenologist) or Viticulturist

美好的職業(yè)前景

葡萄栽培和釀酒的畢業(yè)生的就業(yè)機會在澳州很多，包括指導和開發(fā)葡萄酒釀造，葡萄栽培實踐。薪資情況要視乎雇主和就業(yè)者的技能程度及經(jīng)驗：

在以下行業(yè)都會有工作機會：

·Viticultural management葡萄栽培管理

·Winemaking and winery management釀酒和酒廠管理

·Food and beverage technology食品和飲料技術

·Hospitality and tourism酒店和旅游

工資待遇非常優(yōu)厚

中國學生如何進入該課程

學生可以通過選擇我們的安斯伯利學院的快捷途徑進入到該葡萄酒專業(yè)

高一學生，可入讀安斯伯利高中Eynesbury High School, 完成高中的課程， ATAR達到75分即可直接進入到葡萄栽培和酒類專業(yè)的本科課程

高二學生，可以入讀安斯伯利學院的預科課程，完成預科的課程，分數(shù)達到300/500, 即可直接進入到葡萄栽培和酒類專業(yè)的本科課程

，隸屬于上海投資有限公司（中國A股上市公司立思辰成員企業(yè)，代碼：300010），主要從事互聯(lián)網(wǎng)辦理、教育投資、海外置業(yè)以及網(wǎng)絡運營，是全球互聯(lián)網(wǎng)留學開拓者，公司與、、、澳洲、、、、、、等30多個國家的800多家教育機構簽約建立合作關系，協(xié)議覆蓋2000多所海外大中小學，擁有經(jīng)驗豐富的留學專家組成的團，其中78.6%擁有海外名校留學背景，高效有序的留學咨詢系統(tǒng)和安全快捷的后勤保障隊伍，為留學生提供從咨詢、申請、簽證、接機及住宿等留學一條龍服務。歷程9年，公司已為數(shù)萬名中國學生提供了留學咨詢和院校申請。

以上就是關于2017來澳洲讀最有品味的專業(yè)，享受葡萄美酒夜光杯式的留學體驗的介紹，希望大家能有所了解。如果大家還想了解更多留學資訊，歡迎關注澳際留學網(wǎng)，更多精彩敬請期待。