新西蘭西廚本科專業(yè)-新西蘭本科留學(xué)

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　　新西蘭西廚本科專業(yè)院校

　　1、新西蘭巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)校。新西蘭的藍(lán)帶廚藝學(xué)校位于首都惠靈頓，藝術(shù)氣息濃厚。細(xì)分了各種短期，長期的烹飪，烘培，酒店管理等課程。有大師級(jí)別的主廚來講課，以及最系統(tǒng)的飲食教育體系。藍(lán)帶不僅僅是廚藝的象征，還是精致與優(yōu)雅，追求舌尖上藝術(shù)的極致。藍(lán)帶提供的本科學(xué)位為：廚藝與商學(xué)學(xué)士

　　2、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。AUT有兩個(gè)與西廚相關(guān)的本科課程，其一是國際酒店管理學(xué)士下的食品與飲品專業(yè)，這一專業(yè)偏向酒店管理，也會(huì)學(xué)習(xí)各種食品與飲品的發(fā)源及評(píng)鑒，廚房的運(yùn)用及實(shí)踐，還涉及有紅酒鑒賞的課程；把商業(yè)管理及餐飲相結(jié)合，這可是現(xiàn)代餐飲行業(yè)緊缺的人才。

　　其二是藝術(shù)學(xué)士下的廚藝專業(yè)，這是新西蘭唯一的大學(xué)廚藝本科課程。之所以歸為藝術(shù)專業(yè)，是把廚藝烹飪視為一種具象的藝術(shù)，視覺味覺嗅覺相合，給人帶來感官的愉悅。此課程著重于實(shí)踐技巧與專業(yè)理論統(tǒng)一，實(shí)用性與美學(xué)相結(jié)合，營養(yǎng)科學(xué)與藝術(shù)相輔相成。所以培養(yǎng)出來的都是烹飪藝術(shù)家，而不僅僅是廚房工作者。

　　3、新西蘭奧塔哥理工學(xué)院。奧塔哥理工學(xué)院起源于但尼丁，著重于培養(yǎng)實(shí)踐技術(shù)性人才。其烹飪藝術(shù)本科專業(yè)位于但尼丁的校區(qū)。此專業(yè)將結(jié)合新了西蘭本地的飲食文化與國際餐飲的趨勢，你將學(xué)到理論知識(shí)，實(shí)踐操作，技術(shù)創(chuàng)新；還設(shè)立了實(shí)習(xí)餐廳，讓你360全真立體實(shí)習(xí)操作。每一個(gè)學(xué)成者都是未來的主廚。

　　新西蘭西廚本科專業(yè)就業(yè)

　　隨著指環(huán)王，霍比特之旅等電影在全球的推廣熱映，新西蘭旅游業(yè)不斷升溫，國際游客數(shù)量逐年增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失，廚師也就當(dāng)之無愧的成為新西蘭目前勞工市場上最急缺的技能職業(yè)之一。

　　而且，依據(jù)現(xiàn)今社會(huì)發(fā)展的需求，經(jīng)過市場調(diào)查后，長期短缺專業(yè)對(duì)西廚專業(yè)有所保留，是由于廚師是當(dāng)下勞工市場上緊缺行業(yè)，由于餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，但是人工跟不上步伐，從很大程度上來說，滿足不了市場需求，所以當(dāng)今西廚專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率高。

　　我們知道，餐飲業(yè)想要發(fā)展，廚師是必不可少的，所以廚師是就業(yè)市場上千金難求的急需人才。招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實(shí)學(xué)，完全不用為找不著工作而煩惱。

　　相信通過上面的解釋說明，想必大家都對(duì)新西蘭西廚本科專業(yè)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來做好規(guī)劃。

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