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馬努卡理工學(xué)院糕點(diǎn)烘焙國(guó)際大專簡(jiǎn)介
馬努卡理工學(xué)院以培養(yǎng)就業(yè)型的畢業(yè)生為辦學(xué)宗旨,學(xué)院培養(yǎng)的畢業(yè)生在取得專業(yè)文憑的同時(shí),更具備非常過(guò)硬的、實(shí)際職業(yè)操作之技能。馬努卡理工學(xué)院不僅具有強(qiáng)大的師資隊(duì)伍、現(xiàn)代化的專業(yè)教學(xué)設(shè)備與設(shè)施,目前學(xué)校共有在校學(xué)生20,000名,其中1,000多名國(guó)際留學(xué)生分別來(lái)自世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
馬努卡理工學(xué)院兩年烘焙大專課程,是目前為止新西蘭唯一一個(gè)大專等級(jí)的此類課程。該課程旨在使學(xué)生學(xué)到高級(jí)的烘焙知識(shí)和技能,以及有能力勝任烘焙行業(yè)里的技術(shù)和管理工作。
學(xué)費(fèi):$18,500(新西蘭元)/年;開(kāi)學(xué):每年2月/7月;學(xué)制:2年
入學(xué)要求:國(guó)內(nèi)高中二年級(jí)結(jié)業(yè)或同等學(xué)歷,年滿17歲;學(xué)術(shù)類雅思5.5分,單項(xiàng)不低于5.0。
馬努卡理工學(xué)院糕點(diǎn)烘焙國(guó)際大專課程
馬努卡理工學(xué)院烘焙大專有兩部分組成,第一年為烘焙證書(shū)3級(jí)課程,第二年為烘焙大專5級(jí)課程。
烘焙證書(shū)3級(jí)課程包括:烘焙的衛(wèi)生與安全、餅干及酥皮制作基礎(chǔ)、蛋糕及酵母面團(tuán)產(chǎn)品、面包制作、法式甜點(diǎn)基礎(chǔ)、奶油蛋糕及水果蛋糕技法。
烘焙大專5級(jí)課程包括:烘焙產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量管理、烘焙技藝和技術(shù)的新方法、面包店的經(jīng)營(yíng)與管理、面包店業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)、烘焙業(yè)布局、面包店產(chǎn)品設(shè)計(jì)、專家烘焙。
馬努卡理工學(xué)院糕點(diǎn)烘焙國(guó)際大專就業(yè)
西點(diǎn)行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師,年薪達(dá)15萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在8萬(wàn)元左右,因而無(wú)論在是星級(jí)酒店還是在連鎖超市,西點(diǎn)師的個(gè)人發(fā)展空間十分可觀。所以烘焙產(chǎn)業(yè)地不斷向前,也催生了烘焙師這一熱門行業(yè)。
所以,該專業(yè)就業(yè)前景是非常好的,如今,隨著人民消費(fèi)水平的提高及對(duì)西點(diǎn)的認(rèn)識(shí)的不斷加深,對(duì)于西點(diǎn)消費(fèi)
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