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營養(yǎng)學是科學研究食材中營養(yǎng)素的特性、遍布、代謝作用與體制,及其食材攝取不夠所造成危害的一門課程。在美國的高校中,營養(yǎng)學的專業(yè)課程設立的算不上過多,在美國大學綜合排行前100之中,大約只能20多家院校設立這一技術專業(yè)。一部分院校會將營養(yǎng)學專業(yè)課程獨立設定在食品與營養(yǎng)系下邊。此外,由于營養(yǎng)學涉及到細胞生物學、生物學及公共衛(wèi)生服務等行業(yè)的專業(yè)知識,因此也是一部分院校將營養(yǎng)學的專業(yè)課程精準定位為多科學研究的交叉性課程內(nèi)容。
美國營養(yǎng)學課程內(nèi)容:
不一樣院校的營養(yǎng)學出示的學士學位會大不一樣,一般以MasterofScience和DoctorofPhilosophy主導,在其中M.S還會分為thesis和non-thesis2個選修科目。此外,一部分院校還會出示MasterofPublicHealth。M.S的thesisoption或是Ph.D合適于營養(yǎng)學科學研究十分很感興趣的申請人。而針對科學研究的興趣愛好并不是很大的申請人,能夠考慮到M.S的non-thesisoption或M.P.H,側重于課程內(nèi)容層面的學習培訓。
不一樣院校的營養(yǎng)學支系設定各有不同,具體來說,可分成臨床營養(yǎng)學、社區(qū)營養(yǎng)學、食品營養(yǎng)學和生化與分子營養(yǎng)學這四個關鍵的支系方位。
臨床醫(yī)學營養(yǎng)學還可以被稱作HumanNutrition。經(jīng)調查報告發(fā)覺,飲食結構與許多病癥如心腦血管疾病、癌證、尿毒癥等的產(chǎn)生都擁有十分大的關聯(lián)。臨床醫(yī)學營養(yǎng)學的重中之重就取決于以膳食結構調節(jié)為關鍵方式,對亞急性和漫性退行性變病癥開展醫(yī)治和防止。
社區(qū)營養(yǎng)學家應用行為科學理論來制定出有關尿毒癥、骨質疏松癥和超載等病癥的健康教育知識課程內(nèi)容或干涉計劃方案,以保證更多的人可以對這種病癥的防止與健康保健有一定的掌握。
食品營養(yǎng)學方位與食品科學研究有一定交叉性,是科學研究食品和身體健康關聯(lián)的一門課程。其關心的內(nèi)容是各種食品的營養(yǎng)成份、合理膳食、食品營養(yǎng)安全性與毒理學這些,目地是保證各種食品的身心健康與安全性。
生物化學與分子結構營養(yǎng)學則偏重于營養(yǎng)素的新陳代謝全過程科學研究,并討論營養(yǎng)素怎樣功效為調整人體器官,機構和體細胞作用個人行為的關鍵系數(shù),蛋白質組學、代謝組學、基因組學等專業(yè)知識也逐漸在這一行業(yè)獲得寬闊運用。這方位的科研成果可以為膳食結構調節(jié)、營養(yǎng)素組成出示參照。
美國營養(yǎng)學技術專業(yè)入取規(guī)定:
美國院校針對中國大學生的申請辦理規(guī)定一般就是說三個考試成績和2個背景圖。三個考試成績各自是:GRE,TOEFL/IELTS和GPA。
GRE,許多院校對GRE考試成績沒有最少規(guī)定。如,埃默里大學對GRE考試成績沒有規(guī)定,可是依據(jù)往年的入取紀錄,入取的均分是1300,GRE考試成績小于1200分得話申請辦理的通過率就較低了。阿拉巴馬大學伯明翰校區(qū)對申請人地GRE考試成績卻有確立的要求,研究生課程內(nèi)容申請人的GRE考試成績不可小于1080,博士研究生不可以小于1100。
TOEFL/IELTS,針對美國的院校而言,TOEFL是接受程度較廣的英語測試,一般規(guī)定iBT要超過80分。一部分院校也接納IELTS考試成績,一般規(guī)定6.5。假如學員要申請辦理學業(yè)獎學金如RA或是TA得話,院校會規(guī)定更好的英語考試成績,特別是在是英語口語考試成績。
GPA,一般美國對入校碩士研究生的GPA規(guī)定是3.0/4.0。因為每一院校常有一套歸屬于自身的測算積點和學分制的方式,人們一般狀況下無須把自身原先的記分系統(tǒng)軟件變換。針對這一規(guī)定,我國學員均值考試成績超過80分就等于GPA3.0了。這僅僅 最少規(guī)定,自然成績越高競爭能力就會越強了。
營養(yǎng)學技術專業(yè)歸屬于理工科專業(yè)課程,院校和教授更加重視學員的科學研究工作能力,因而每一申請辦理的同學們都務必搞好背景圖提高工作中。有關背景圖提高,人們就沒有這兒詳細描述了。
也有一點是營養(yǎng)學技術專業(yè)有一定的規(guī)定的。一部分院校的營養(yǎng)學系院規(guī)定申請人學習培訓一些先修課程內(nèi)容,沒有攻讀有關課程內(nèi)容的申請人就會缺失申請辦理的資質。如,亞利桑那萊斯大學就規(guī)定營養(yǎng)學研究生課程內(nèi)容的申請人必不可少在大學本科期內(nèi)修好人體解剖學實驗課和生理實驗課,細胞生物學,普通化學,分子生物學,分析化學和應用統(tǒng)計學這種課程內(nèi)容。
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