專業(yè)介紹丨赴法留學葡萄酒專業(yè)有哪些選擇？公立、高商、專業(yè)院校！-法國留學網

法國葡萄酒專業(yè)

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　　與葡萄酒相關的教育主要分為以下幾個領域：葡萄酒生產及葡萄園種植、葡萄品種及其加工；葡萄酒釀造與相關的科學技術；與商業(yè)相關的比如葡萄酒銷售與貿易。簡單來說，就是技術性相關的學習和非技術性的。

　　如果我想碩士階段學習葡萄酒，可以選擇什么樣的院校呢？

　　想要進行與葡萄酒相關的學習，在法國的教育體系中有三類學?？梢赃x擇。一是公立大學，二是高等商學院，三是葡萄酒專業(yè)學校。

　　公立大學

　　公立大學相對而言學習成本較低，對于國際生來說學費比高商要更低一些。公立大學寬進嚴出，專業(yè)的設置上往往側重理論與技術，這也是為什么多數葡萄酒科研機構都設置在公立大學中。

　　我們再以波爾多三大為例看一下公立大學的項目。

　　波爾多三大

　　波爾多三大又稱波爾多-蒙田大學。在波爾多三大的應用外語碩士學位中，其中一個細分方向為“葡萄酒經濟葡萄酒旅游，跨文化” ，致力于促進和國家及國際葡萄酒市場營銷和推廣周圍文化遺產，以及葡萄酒相關的旅游活動。

　　以碩士第一年為例，該項目的課程涵蓋了英語區(qū)文化的相關課程，法律與經濟，數字文化，英語語言的強化課程等。碩士第二年的課程則添加了與國際貿易與跨文化商業(yè)相關的課程。

　除了上述通識課程之外，學校還設置選修課，學生可以在三個細分方向中選擇自己的專業(yè)：葡萄酒經濟、葡萄酒旅游與跨文化；國內與國際活動管理；跨境項目管理。學生在第一個學期選擇自己的專業(yè)，并在項目前三個學期逐步進修相關課程。

　　學校還提供語言課程，學生必須在項目學習期間在國外或者涉及國際業(yè)務的公司完成六個月的實習。學生還要提交一篇法語的畢業(yè)論文以及英語和另一門外語的概要。

　　申請要求：學士學位，法語C1水平，掌握英語以及另一門外語，具備法律、市場營銷、跨國貿易、交流傳播領域的知識。

　　高等商學院

　　高等商學院中的工程師學院和商學院屬于法國特有的教育體制，崇尚精英式、職業(yè)化的教育。比如在商學院中，葡萄酒相關專業(yè)的學生能接觸到學校組織的酒莊參觀、品酒會等活動，還會組織WSET考試的備考等。正是因為這樣高質量的教育，高商的學費也相對較高。

　　我們接下來看一下比較有代表性的兩所院校。

　　勃艮第高等商學院

　　勃艮第高商簡稱BSB，成立于1899年，以其葡萄酒專業(yè)聞名于世界。學校從本科、碩士到MBA階段課程齊全，受中國教育部認證。學校有一個獨立的葡萄酒學院，一個研究實驗室，三個企業(yè)教研室與一個創(chuàng)業(yè)孵化器。

　　勃艮第高商一大明星項目就是葡萄酒管理的理學碩士。該項目旨在讓學生在一年之內具備葡萄酒行業(yè)從業(yè)所要求的的知識與技能。項目分為三個學期，除了第三個學期寫畢業(yè)論文或者企業(yè)實習之外，前兩個學期都分為三個模塊：葡萄酒與烈酒的基礎知識；葡萄酒與烈酒的管理；實踐模塊。

　　項目中包含了大量的品酒、酒莊參觀、行業(yè)交流會、品酒會等以行業(yè)職業(yè)為導向的活動，幫助學生搭建行業(yè)內的人脈、獲得

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